Les ventes de la caisse, sorties du stock.
Square et Zelty se synchronisent chaque nuit, les autres caisses s’importent en un fichier. Chaque plat vendu est décomposé en ingrédients et sorti du stock.
Le stock théorique, tout le monde en parle, personne ne l’a. Parce qu’il faudrait reprendre chaque ticket de caisse et le décomposer à la main, plat par plat, ingrédient par ingrédient.
- 2
- caisses connectées en direct : Square et Zelty.
- 1
- fichier CSV ou Excel pour toutes les autres caisses.
- 0
- période vendue deux fois : les chevauchements sont bloqués.
Des règles de l’application, pas des moyennes de marché.
Votre caisse, synchronisée chaque nuit.
Square et Zelty se connectent en quelques clics. Pour toutes les autres caisses, l’export de vos ventes en CSV ou Excel suffit.
SquareSynchronisé cette nuit
ZeltySynchronisé cette nuitChaque article, relié à sa recette.
Zesto rapproche les articles de la caisse de vos recettes et retient vos choix. Un article sans recette est signalé, jamais ignoré en silence.
Le chiffre, le coût, la marge.
Pour chaque journée importée : le chiffre d’affaires TTC, le coût matière de ce qui a été vendu et la marge qui en reste.
Une vente ne s’arrête pas au ticket.
Aucune de ces étapes ne se saisit à la main.
Pour qui ?
Questions fréquentes
Une autre question ? Écrivez-nous à contact@zesto.app
Ma caisse est-elle compatible ?
Square et Zelty se connectent directement. Pour toute autre caisse, importez l’export de vos ventes en CSV ou Excel, avec le modèle fourni si besoin.
Que se passe-t-il pour un article sans recette ?
Il est signalé « non déduit ». Vous le reliez une fois à une recette, Zesto s’en souvient pour les fois suivantes.
Peut-on importer deux fois la même journée ?
Non. Une période déjà importée est bloquée, pour ne jamais sortir deux fois le même stock.
Peut-on saisir des ventes à la main ?
Oui, pour un traiteur, une privatisation ou une vente hors caisse.
Le stock est-il déduit quand je produis aussi ?
Oui, sans double comptage : ce qui a déjà été sorti en fin de service ne l’est pas une seconde fois.
Les ventes ne travaillent pas seules.
Les recettes les décomposent, le stock les suit, les commandes complètent ce qui manque.
Voyez-le tourner sur votre cuisine.
30 minutes, avec votre carte et vos fournisseurs.